Home      °Ë»ö      ¿î¿µÀÚ      Ǫµå¸²½º Àü¹® ¼îÇθô





¸Ô°Å¸® °øºÎ¹æÀº ¼ø¼öÇÑ ÇмúÀû °üÁ¡ÀÇ ³»¿ëÀ¸·Î ÀÛ¼ºµÈ °ÍÀÔ´Ï´Ù.
º» °Ô½Ã¹°ÀÇ ÀúÀÛ±ÇÀº Ǫµå¸²½º¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, ¹«´Ü µµ¿ë ¹× ÀüÁ¦, ¹èÆ÷¸¦ ±ÝÁöÇÕ´Ï´Ù.



È«±¹
¤ýÀÛ¼ºÀÚ ±èÁö¸ð
¤ýÀÛ¼ºÀÏ 2009-10-15 (¸ñ) 11:52
¤ýºÐ ·ù È«±¹
¤ý÷ºÎ#1 c8abb1b9bdd21.gif (14KB) (Down:0)
¤ýÁ¶È¸: 4263  
ºÓÀº ´©·è(È«±¹,ûõÏÕ)À» ¾Æ½Ê´Ï±î?

´©·èÀº ÀηùÀÇ ¿ª»ç¿Í ÇÔ²² Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
ÁÖ·Î ´©·èÇÏ¸é ¶°¿À¸£´Â °ÍÀº ¼úÀ» ¸¸µé¶§ ¾²ÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ÈçÈ÷µé ¾Ë°í Àֱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù.

±×·±µ¥, ºÓÀº ´©·èÀ̶ó°í µé¾î º¸¼Ì³ª¿ä?
ºÓÀº »öÀ» ¶ç´Â ´©·èÀº È«±¹(ûõÏÕ)À̶ó°í Çϴµ¥, ¾à 2,000³â Àü °í´ë Áß±¹ÀÇ È²½Ç¿¡¼­ ±ÍÇÑ ¾àÀç·Î »ç¿ëÇÏ¿´´Ù´Â
±â·ÏÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷³ª ºÓÀº »öÀ» ½Å¼ºÇÏ°Ô ¿©±â´Â Áß±¹Àε鿡°Ô ºÓÀº»öÀÇ ´©·èÀº ±ÍÇÑ Ãë±ÞÀ» ¹Þ¾Ò´Ù°í Çϸç,
AD. 800³â°æ Áß±¹ ´ç³ª¶ó¿¡¼­´Â ½ÄǰÀÇ º¸Á¸·á, Çâ½Å·á, ¹ß»öÁ¦, ¼ú µî¿¡ ÀÌ¿ëÇϱ⠽ÃÀÛÇÏ¿´½À´Ï´Ù.

È«±¹Àº ±× ÀÌÈÄ·Î Áß±¹¿¡¼­ºÎÅÍ ¿ì¸®³ª¶ó, ÀϺ»À¸·Î ¾Ë·ÁÁö±â ½ÃÀÛÇÕ´Ï´Ù.
Áß±¹ ¸í(Ù¥)³ª¶ó ¶§ÀÇ º»ÃÊÇÐÀÚ(Üâõ®ùÊíº) À̽ÃÁø(×ÝãÁòÒ:1518¡­1593)ÀÌ ¿«Àº ¾àÇм­(å·ùÊßö)ÀÎ 'º»Ãʰ­¸ñ' ±×¸®°í,
¿ì¸®³ª¶ó ÃÖ°íÀÇ ¸íÀÇ ±¸¾Ï ÇãÁØ(1539~1615)ÀÇ 'µ¿ÀǺ¸°¨'¿¡µµ È«±¹À» Áúº´À» ´Ù½º¸®´Â ¾àÀç·Î ÀÌ¿ëÇÏ¿´´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.
ƯÈ÷, 'µ¿ÀǺ¸°¨'Æí¿¡ ¼öÀçµÈ È«±¹Àº '½Å±¹(ãêÏÕ)'À̶óÇÏ¿© ¼ÒÈ­ºÒ·®À» ´Ù½º¸®°í ¾îÇ÷(ü³»ÀÇ Ç÷¾×ÀÌ ÀÏÁ¤ÇÑ ÀÚ¸®¿¡
Á¤Ã¼µÇ¾î ³ëÆó¹°ÀÌ ¸¹¾ÆÁ® »ý±â´Â ÇÑÀÇÇлóÀÇ º´Áõ)À» ÇØ¼Ò½ÃÄÑ ÇÇÀÇ ¼øÈ¯À» µ½´Âµ¥ »ç¿ëÇÏ¿´´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù.

ÀÌ·¯ÇÑ È«±¹ÀÌ ±×µ¿¾È Àß ¾Ë·ÁÁöÁö ¾Ê¾ÒÁö¸¸ ¿äÁòµé¾î ¼¼°£ÀÇ °ü½ÉÀÌ µÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
2005³âµµ¿¡ ¿ì¸®³ª¶ó ½Ä¾àû(KFDA)¿¡¼­ È«±¹À» °Ç°­±â´É½ÄǰÀÇ ¿ø·á·Î ÀÎÁ¤ ¹Þ±â¿¡ À̸£·¶½À´Ï´Ù.
È«±¹ÀÌ °úµµÇÑ Ã¼³» 'ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ'À» Á¶ÀýÇØ ÁÖ´Â ±â´É¼ºÀ» °¡Áö°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ °á°ú´Â ¼¼°è À¯¼öÀÇ Çа迡¼­ È«±¹¿¡ ´ëÇÑ ½ÇÁúÀûÀÌ°í °úÇÐÀûÀÎ ¿¬±¸¿¡ µû¶ó 'ü³» ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ »ýÇÕ¼ºÀ»
È¿°úÀûÀ¸·Î ¾ïÁ¦ÇØ ÁØ´Ù'´Â »ç½ÇÀ» È®ÀÎ ¹Þ°Ô µÇ¾ú½À´Ï´Ù.

<È«±¹¿¡ ´ëÇÑ °³¿ä>==========================================================================================
±¹(ÏÕ, ´©·è, koji)Àº ½Ò, ´ëµÎ µî¿¡ »ç»ó±ÕÀ» ¹ø½Ä½ÃÄÑ »ç»ó±ÕÀÇ ´çÈ­·Â, ´Ü¹éÁú ºÐÇØ·ÂÀ¸·Î ¹ßÈ¿½ÃŰ´Â °ÍÀ¸·Î
È«±¹(ûõÏÕ)Àº À̸§¿¡¼­ ¾Ë ¼ö ÀÖµíÀÌ ºÓÀº »öÀ» ¶ç´Â ´©·èÀ» ¸»ÇÕ´Ï´Ù.
È«±¹Àº ÀÏ¹Ý ½ÒÀ» ÂǼ­ È«±¹±Õ(Monascus pilosus, Monascus purpureus, Monascus anka, Monascus ruber)À»
Á¢Á¾ÇÑ ÈÄ °í»ó¹è¾ç(¹ßÈ¿)½ÃÄÑ ¾ò¾îÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
1979³â Endo µîÀº Monascus ruberÀÇ ¹ßÈ¿¾×¿¡¼­ ÀÏÁ¾ÀÇ ¸Å¿ì °­·ÂÇÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¾ïÁ¦ Ȱ¼º ¹°ÁúÀ» ºÐ¸®ÇÏ¿´À¸¸ç,
À̸¦ È«±¹ÀÇ ¶óƾ¾îÀÎ MonascusÀÇ ¾î±ÙÀ» µû¶ó¼­ Monascus K·Î ¸í¸íÇÏ¿´À¸¸ç, 1³â ÈÄ¿¡´Â Merck»çÀÇ Albert µîÀÌ
Aspergillus terreusÀÇ ¹ßÈ¿¾×¿¡¼­ µ¿ÀÏÇÑ È­ÇÕ¹°À» ºÐ¸®ÇÏ¿© MonascusÀ̶ó ¸í¸íÇÏ¿´½À´Ï´Ù.
============================================================================================================

±×·¯³ª, ¾ÆÁ÷µµ È«±¹À̶ó°í ÇÏ¸é ¸¹ÀÌ »ý¼ÒÇÏ°Ô ¿©±â½Ã´Â ºÐµéÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù. ´ÙÇེ·´°Ôµµ ½Ä¾àûÀÇ °Ç°­±â´É½ÄǰÀÇ
¿ø·á·Î ÀÎÁ¤À» ¹Þ¾Æ È«±¹À» ÀÀ¿ëÇÑ Á¦Ç°µéÀÌ ÀϺΠÃâ½Ã´Â µÇ°í ÀÖÁö¸¸ È«±¹ÀÌ ¹«¾ùÀÎÁö ¾îµð¿¡ ÁÁÀºÁö Àß ¸ð¸£½Ã´Â
ºÐµéÀÌ ´õ ¸¹Àº °ÍÀº »ç½ÇÀÔ´Ï´Ù. ±¹³»¿¡¼­µµ ÀϺΠ¸î¸î ȸ»çµéÀÌ È«±¹À» ´ë·® »ý»êÇÏ¿© ÆÇ¸ÅÇϰí ÀÖ¾î ¾ÕÀ¸·Î È«±¹¿¡
´ëÇÑ ¼ö¿ä´Â Á¡Â÷ÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇÏ´Â Ãß¼¼·Î °Ç°­±â´É½Äǰ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ÀϹݽÄǰµµ °³¹ßµÇ¾î ½ÃÆÇµÇ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
 
 

"¸Ô°Å¸® °øºÎ¹æÀº ¼ø¼öÇÑ ÇмúÀû °üÁ¡ÀÇ ³»¿ëÀ¸·Î ÀÛ¼ºµÈ °ÍÀÔ´Ï´Ù. 

 º» °Ô½Ã¹°ÀÇ ÀúÀÛ±ÇÀº Çªµå¸²½º¿¡ ÀÖÀ¸¸ç, ¹«´Ü µµ¿ë ¹× ÀüÁ¦, ¹èÆ÷¸¦ ±ÝÁöÇÕ´Ï´Ù." 

  0
3500
Âü°íÀÚ·á : È«±¹À» ¿¬±¸ÇϽô ºÐµéÀ» À§ÇÑ Âü°í¹®Çå ¾È³»
È«±¹À» º¸´Ù Àü¹®ÀûÀ¸·Î ¿¬±¸ÇϽô ºÐµéÀ» À§ÇØ µµ¿òÀ» µå¸®°íÀÚ Âü°í¹®ÇåÀ» ¾È³»ÇÏ¿© µå¸³´Ï´Ù.  Referances 1. A. W. Alberts et al. : A highly potent competitive inhibitor of hydroxymethylglutaryl-coenzyme A reductase and a cholesterol    -lowering agent, Proc. Natl. Sci., ..
ÀÓ»ó½ÃÇèÀ» ÅëÇÑ È«±¹ÀÇ À¯È¿¼º Æò°¡
         2005³â! È«±¹ÀÌ µåµð¾î ½Ä¾àûÀ¸·ÎºÎÅÍ ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤ ¹Þ±â¿¡ À̸¨´Ï´Ù.'ǰ¸ñÈ®´ë °Ç°­±â´É½Äǰ ÇØ¼³Áý'¿¡´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ Ç÷Áß ¼öÄ¡°¡ ³ôÀº ȯÀÚµéÀ» ´ë»óÀ¸·Î ±× À¯È¿¼ºÀ» °ËÅäÇϱâ À§ÇؽǽÃÇÏ¿´´ø ÀÓ»ó½ÃÇè °á°ú°¡ ¼ö·ÏµÇ¾ú½À´Ï´Ù.Àü ¼¼°è ´Ù¾çÇÑ ³ª¶óÀÇ ÇÐÀÚµéÀÌ È«±¹À»..
³» ¸ö¼ÓÀÇ °úµµÇÑ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ, È«±¹¿¡¼­ ´äÀ» ¾ò´Ù!
 ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ µÎ ¾ó±¼¿¡ ´ëÇØ¼­µµ ¾Ë¾Æº¸¾Ò°í, È«±¹ÀÌ ¾î¶² °ÍÀÎÁöµµ °£·«È÷ ¾Ë¾Æº¸¾Ò½À´Ï´Ù.¿ì¸®°¡ 'ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Á¶ÀýÇÑ´Ù'¶ó´Â ¸»À» °¡²û µèÁö¸¸ ±×°É ¿Ö? Á¶ÀýÇØ¾ß ÇÏ´ÂÁö ¸¹Àº ºÐµéÀº Àß ¸ð¸£½Ê´Ï´Ù.ÁÁ°Å³ª ȤÀº ³ª»Ú°Å³ª ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÇ Á¸Àç´Â »óȲ¿¡ µû¶ó ±× ¾ó±¼À» ´Þ¸®ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¸´Ù¸é ¿Ö? ³ª»Û ÄÝ..
È«±¹ÀÇ ÁöÇ¥¹°Áú ¸ð³ªÄݸ°-K(Monacolin-K)¿¡ ´ëÇÏ¿©...
¾î·Á¿î Àü¹® ¿ë¾î¸¦ ½á¾ßÇÒ ¶§°¡ µÈ°Í °°¾Æ ¸¶À½ÀÌ ÆíÇÏÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. È«±¹(ûõÏÕ)À» È«±¹ ´ä°Ô ¸¸µé¾î ÁÖ´Â ÇÙ½É ¼ººÐ! ¹Ù·Î ¸ð³ªÄݸ°-K(Monacolin-K)À» °øºÎÇØ º¸´Â ½Ã°£ÀÌ µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ¸ð³ªÄݸ°-K´Â Á¤È®È÷ ¸»ÇÏÀÚ¸é È«±¹±Õ(Monascus pilosus, Monascus purpureus, Monascus anka, Monascus ruber µîÀÇ ¹Ì»ý¹°)ÀÌ ¸¸µé¾î³»..
È«±¹(ûõÏÕ)! µµ´ëü ±× Á¤Ã¼°¡ ¹«¾ùÀΰ¡?
È«±¹(ûõÏÕ)Àº ´Ü¼øÇÑ ºÓÀº»öÀÇ ´©·èÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù! ¿ì¸®ÀÇ °ñÄ©°Å¸®ÀÎ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¿¡ ÀÇÇÑ °Ç°­ »óÀÇ ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇØ ÁÙ ¸Ô°Å¸®ÀÔ´Ï´Ù. ÀüÇô »õ·Î¿î °Íµµ ¾Æ´Ï°í ¹«(Ùí)¿¡¼­ À¯(êó)°¡ µÈ °Íµµ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. È«±¹Àº ¹Ù·Î ¾ÆÁÖ ¿À·£ ¿¾³¯ºÎÅÍ ¿ì¸®³× Á¶»ó´ÔµéÀÌ »ç¿ëÇØ ¿Ô´ø ¸Ô°Å¸®ÀÔ´Ï´Ù. ±× ÀÚü°¡ Çϳª ÇϳªÀÇ ¹Ì»ý¹°(È«±¹±Õ)µéÀÌ..
<2ºÎ> ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ VS ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ
<1ºÎ>¿¡¼­ ¼³¸í µå·È´ø ³»¿ëÀº À­ ±×¸²À» º¸½Ã¸é ¸Å¿ì ½±°Ô ÀÌÇØ°¡ µÇ½Ç²¨¶ó°í »ý°¢µË´Ï´Ù. ¿ì¸® ¸ö¿¡ ƯÈ÷ Ç÷¾× ¼Ó¿¡ LDLÀ» ¸¹ÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â °æ¿ì ¿©·¯°¡Áö ¿øÀο¡ ÀÇÇØ LDLÀÌ »êÈ­ µÇ¾î ƯÁ¤ Ç÷°ü ³»º® ¾È¿¡ ½Ã°£ÀÌ Áö³¯ ¼ö·Ï ½×ÀÌ°Ô µÇ¹Ç·Î Ç÷°üÀ» Á¡Á¡ Á¼°Ô ¸¸µé°Ô µÇ´Âµ¥ À̶§ ³ªÅ¸³ª´Â Áõ»óµéÀÌ °íÇ÷¾Ð(¼Ò¸® ¾ø..
<1ºÎ> ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ VS ³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ
ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀº Áöų¹Ú»ç¿Í ÇÏÀ̵å ó·³ ÁÁ°Å³ª ȤÀº ³ª»Û ÀÏÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ·Î ¾Ë·ÁÁø HDL-ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(High density lipoprotein-cholesterol)Àº ¸» ±×´ë·Î °Ç°­À» À¯Áö½ÃÄÑÁÖ´Â ÆÄ¼ö²ÛÀÇ ¿ªÇÒÀ» ÇÕ´Ï´Ù. ¹Ý´ë·Î LDL-ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(Low density lipoprotein-cholesterol)Àº Ç÷°ü ¾È¿¡¼­ ½É°¢ÇÑ ÁúȯÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¹üÁË..
µÎ ¾ó±¼ÀÇ »ç³ªÀÌ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(Cholesterol)
È«±¹ÀÌ ÁÖÀΰøÀÎ À̾߱⿡ ¿¬À̾î ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ À̾߱⸦ ÀÚ²ÙÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. Á¦°¡ ¾²´Â ±ÛÀ» ÀÐÀ¸½Ã´Â ºÐµéÀÇ ¹ÝÀÀÀº ¸Å¿ì ´Ù¾çÇϽDz¨¶ó°í ÆÇ´ÜÀÌ µË´Ï´Ù. ÁÖÀΰø º¸´Ù´Â ÁÖÀΰøÀÌ ¹«Âñ·¯¾ß ÇÒ ¾Ç´ç¿¡ ´ëÇÑ ±¸±¸ÀýÀý ÀåȲÇÑ À̾߱⸸ ÇÏ°ÔµÇ¾î ¸ÆÀÌ ²÷±æ±î °í¹Îµµ µÇ´Â °ÍÀº »ç½ÇÀÔ´Ï´Ù. »ç½Ç Á¦°¡ ¸»¾¸µå¸®´Â È«±¹ À̾߱â´Â ¾à..
È«±¹(ûõÏÕ) ±×¸®°í ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(Cholesterol)
È«±¹(ûõÏÕ)ÀÌ ÃÖ±Ù µé¾î ÁýÁßÀ» ¹Þ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇØ¸¶´Ù ºÐ±âº°·Î TV ¹æ¼Û¿¡¼­ ¼Ò°³°¡ µÇ°í ÀÖ¾î ÀϺΠȫ±¹ ¸Å´Ï¾ÆÃþÀÌ Çü¼ºµÇ°í Àֱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ±×·¸´Ù¸é È«±¹¿¡´Â ¾î¶² ºñ¹ÐÀÌ ¼û°ÜÁ® ÀÖ´Â °É±î¿ä? ½Ä¾àûÀÇ °Ç°­±â´É½Äǰ °øÀü¿¡´Â È«±¹ÀÇ ±â´É¼ºÀ» '³ôÀº Ç÷Áß ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀ» Á¶ÀýÇØ Áִµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù'¶ó°í Æò°¡Çϰí ÀÖ½À..
ºÓÀº ´©·è(È«±¹,ûõÏÕ)À» ¾Æ½Ê´Ï±î?
´©·èÀº ÀηùÀÇ ¿ª»ç¿Í ÇÔ²² Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. ÁÖ·Î ´©·èÇÏ¸é ¶°¿À¸£´Â °ÍÀº ¼úÀ» ¸¸µé¶§ ¾²ÀÌ´Â °ÍÀ¸·Î ÈçÈ÷µé ¾Ë°í Àֱ⵵ ÇÕ´Ï´Ù. ±×·±µ¥, ºÓÀº ´©·èÀ̶ó°í µé¾î º¸¼Ì³ª¿ä? ºÓÀº »öÀ» ¶ç´Â ´©·èÀº È«±¹(ûõÏÕ)À̶ó°í Çϴµ¥, ¾à 2,000³â Àü °í´ë Áß±¹ÀÇ È²½Ç¿¡¼­ ±ÍÇÑ ¾àÀç·Î »ç¿ëÇÏ¿´´Ù´Â ±â·ÏÀÌ ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ƯÈ÷³ª ºÓÀº..
1
»óÈ£ : Ǫµå¸²½º    ´ëÇ¥ : ¹ÚÈñµ¿    »ç¾÷ÀÚµî·Ï¹øÈ£ : 623-64-00014    ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷½Å°í : 20090617114
ÁÖ¼Ò : °æ³² ÇԾȱº °¡¾ßÀ¾ °¡¾ß19±æ 8    ÀüÈ­ : 055-585-7158    ÆÑ½º : 055-585-7168
Copyright (c) Foodreams.kr. All Right Reserved.