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요리자랑
본문내용
맛있는 참치김밥
오랜만에 만들어 본 참치김밥. 홍국쌀로 밥을 지어 만들었는데 색깔이 곱고 아주 이쁩니다.
홍국쌀을 이용한 미니 주먹밥
안녕하세요? ^^ 경원이 엄마라고 합니다.아라홍국쌀을 구입해서 먹고 있는데 마침 홈페이지를 보니깐 요리자랑 코너가 있어서부족하지만 제가 만들어본 요리를 올려볼까하네요 요즘 쌀소비가 부진해서 쌀소비촉진 운동에 동참하는 의미에서 쌀을 이용한 예쁘고 맛있는 우리 아이 간식을 만들어보았..
대마끼 입니다.
전체 요리를 즐긴 후 가벼운 식사로 고객들에게 드리는 대마끼를 아라홍국쌀을 넣어 만들어 보았습니다. 역시나 손님분들이 즐거워 하시는 군요 ^^ 이것두 인기가 많았습니다! 누구는 주고 누구는 안주냐고 손님들끼리 신경전(?)을 벌이기 까지 ㅋㅋㅋ 아라홍국쌀은 제가 판단하기에는 스시에 최적화된 품질을 가지..
김말이 홍국 스시
^^ 김초밥을 만들어 볼까 하다가... 김밥용 전장 김을 말아 보았습니다. 맛은? 끝내주는 맛! ㅎㅎㅎ 뭐... 이것두 나름 작품으로 예쁘게 봐주세요 ^^ 전체적으로 색감이 정말 예쁩니다. 나중에 김초밥으로도 만들면 정말 예쁘게 나올꺼 같습니다.
참치 붉은살 부위를 응용한 스시 작품
음... 이것두 참치와 아라홍국쌀로 만든 작품입니다. 눈다랑어 등살이랑 붉은색 밥이라... 전체가 붉으니 ^^ 맛은 담백하고 깔끔합니다. 손님들에게도 역시 인기만점! 시식 평가에서 1위 했음돠! 아이들도 좋아하구요~ ㅋㅋ
참치 고급부위를 이용한 스시 작품
참치(TUNA)를 이용한 스시 입니다. 꽤나 고급 부위인데 매까도로(황새치) 뱃살입니다. 뱃살부위는 불포화지방 함량이 매우 높은 부위라 맛이 부드럽고 고소합니다. 흰살부분과 붉은색 밥이 절묘한 조화를 이루고 있네요 손님들에게 내어 놓으니 이게 뭐냐고 호기심에 젓가락 공세를 받아서 사진 찍고 1분도 안되서..
아라 홍국쌀로 스시를 만들어 보았어요 ^^
아라홍국쌀로 스시를 만들어 보았습니다 ^^ 맛과 영양 더욱이 홍국이 들어 있으니깐 기능성까지! 3박자가 맞는 건강요리가 되겠네요^^
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