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요리자랑
작성자 푸드림스
작성일 2010-10-08 (금) 17:21
ㆍ조회: 3612  
[업체탐방 : 초롱박가든] 아라米와 함께한 천안 호두삼색비빔밥

 

      천안 흥타령 축제 제1먹거리 장터(천안 호두삼색비빔밥을 판매하는 초롱박 가든이 위치한 곳입니다.)


 

천안삼거리에서 열리고 있는 2010 '천안 흥타령 축제' 행사장을 방문하였습니다.

흥타령 축제는 매년 마다 열리는 춤과 흥을 주제로 열리는 유명 축제

올해는 10월 6일 부터 10일까지 축제가 계속된다고 합니다.


 

다양한 볼거리와 공연, 그리고, 천안을 대표하는 이색 먹거리 장터가 어우러진 흥겨운 축제의 장으로

푸드림스의 새로운 고객이 되신 천안에 위치한 '초롱박 가든'에서만 판매하고 있는 유명한

"호두삼색비빔밥"에 아라米 홍국과 클로렐라쌀이 적용이 된 계기로 

호두삼색비빔밥의 완성도를 더욱 높이고 고객의 불편 사항을 알아보고자 저희 푸드림스가 직접 천안 흥타령 축제가

열리고 있는 초롱박 가든 행사장을 방문하여 사장님과 즐거운 첫만남을 가졌습니다.


 

 

      장터 입구를 통과하여 맨 좌측에 보이는 부스가 삼색호두비빔밥으로 유명한 초롱박 가든 부스 입니다.


 

행사장이 워낙 넓고 커서 목적지(?)를 찾는데 한참을 헤메다가 겨우 겨우 행사장을 찾아내었습니다.

천안 하면 역시 호두과자로만 유명한 줄 알았는데 천안시에서도 호두삼색비빔밥이

미식가들 사이에서 회자되는 천안을 대표하는 음식이라는 사실을 저희도 최근에야 알게되었답니다.^^


 

 

      아라米 홍국쌀과 클로렐라쌀이 들어간  호두삼색비빔밥(업그레이드 버젼)입니다.


 

초롱박 가든에서 3년동안 연구끝에 만든 호두삼색비빔밥은 원래 색이 고운 야체를 가지고

곱게 물들인 3가지 색의 밥에 직접 체취한 정갈하고 신선한 산나물, 고소한 들기름과 호두가 들어가 있으며,

특이하게도 고추장 양념을 사용하지 않고 달래 간장과 함께 비벼먹는 깔끔하고 고소하게 씹히는 호두맛이

일품인 정갈한 비빔밥으로 정평이 나있는 웰빙 비빔밥 입니다.

초롱박 가든 사장님의 귀뜸으로는 모든 재료는 국산만을 사용한다고 합니다!


 

 

      다른 각도로 찰칵!  호두삼색비빔밥(업그레이드 버젼) 입니다. 


 

친절하게 저희를 맞이해 주신 초롱박 가든 사장님께서 도착하자 마자 먹어보라고 주신 비빔밥...

홍국쌀의 붉은 색과 클로렐라의 초록색이 미각을 돋구워 주는 시각적인 효과로 무척이나 예뻐 보였습니다.

초기에 야체로 색을 내는 과정이 번거롭고 색깔도 그리 오래 가지 않는다고 새로운 방법을 고민하시던

사장님께서 저희 푸드림스의 아라米 홍국쌀과 클로렐라쌀에 대한 만족감을 표해 주셨습니다.

하지만...!! 아쉬운점도 사장님께서 함께 말씀을 해 주셨습니다.

알록달록 한것은 좋은데 쌀 전체가 붉은색과 초록색을 유지해 주었으면 하는 바램을 말씀해 주시더군요

사장님의 의견을 듣고 아라米 기능성쌀이 충분히 전세계적으로 인기를 누리고 있는 한식의 세계화 바람에

편승할 수 있는 절호의 기회가 되었으면 하는 소박한 꿈(?)도 꿀 수 있었습니다.


 

 

      달래 간장 두숫가락 넣은 후 척척 비벼서 다시 사진 찰칵!!

  

사장님의 설명과 함께 일단 눈으로 한번 음미하고 입으로 맛을 보았습니다.

호두삼색비빔밥은 아삭아삭 신선하고 정갈한 산나물과 고소한 호두가 입안에서 씹히는 맛이 일품입니다.

고추장 양념을 사용하지 않아도 이렇게 훌륭한 비빔밥이 될 수 있다는 사실에 감탄이 절로 나옵니다.

색감도 뛰어날 뿐만 아니라 밥맛도 역시 최고!!

향긋하고 간간한 달래 간장 양념이 쓱쓱 비벼놓은 비빔밥이라도 모든 재료가 함께 어우러져 알록달록

각자의 재료가 가지는 색감이 고스란히 살아있는 호두삼색비빔밥...

 정말 이런 비빔밥의 존재를 찾아낸 기분은 눈과 입이 함께 즐거운 색다른 경험이었습니다.


 

사진은 못찍었지만 함께 내어주신 귀한 능이버섯 전골과 함께 쏘맥(소주 + 맥주)^^;; 한잔씩 저희에게 주시던

초롱박 사장님의 넉넉한 인심과 푸근한 정을 함께 느꼈습니다.


 

 

      행사장 곳곳이 소규모의 공연장이었습니다.(신나는 마당극 한 편의 공연이 시작되고 있었습니다.)



 부랴부랴 먼길을 찾아간 출장이었지만 돌아오는 길은 푸근하고 정겨운 축제를 다녀온 기분 그대로였습니다.

물론 저희 제품이 천안을 대표하는 비빔밥에 사용된다는 사실만으로도 뿌듯한 결과겠지만

무엇보다도 좋은 분들과의 새로운 만남 속에서 언제나 열심히 노력하는 저희 푸드림스의 모습을

심어줄 수 있다는 사실 한가지 만으로도 큰 수확을 얻고 함안으로 돌아왔습니다.

저희 주요 고객이 되어주신 초롱박 가든 이연수 사장님과 사모님께 본 화면을 빌어 감사의 인사를 드립니다...

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