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잦은질문
작성자 푸드림스
작성일 2010-06-30 (수) 01:50
분 류 연잎쌀
ㆍ조회: 1205  
연잎이 건강에 어떤 도움을 주나요?
답변) 연(蓮)은 수생식물로 꽃, 잎, 씨앗(연자), 뿌리(연근)로 어느것 하나 버리는 것 없이 사용되는 소중한 식물입니다.
       진흙탕 속에서 피어난다하여 '정화'의 이미지를 가지고 있는 연은 불교를 대표하는 아이콘이기도 합니다.
       꽃과 잎은 향긋한 차로 즐겨 마시고 씨앗은 약용으로, 연근은 식용 등으로 많은 사람들이 애용하고 있습니다.

       특히, 연잎은 차가운 성질의 녹차와는 달리 부드럽고 향긋한 향으로 사찰의 스님들께서 몸과 마음의 수련을 위해
       차(茶)로 즐겨 마시며, 웰빙 열풍으로 주목받고 있는 대표적인 사찰 음식인 연잎밥을 만들때 사용되고 있습니다.

       최근들어 연잎에는 '퀘르세틴'이라는 플라보노이드류의 강력한 항산화 물질이 함유되어 있는 것으로 알려져
       그 효용 가치에 대해 학계의 비상한 관심을 받고 있습니다.
       특히, 연은 지혈작용이 있다고 한의학서에도 나와 있는데 이는 연이 함유하고 있는 플라보놀 배당체(글리코사이드)
       가 모세혈관을 튼튼하게 만들어주어 출혈성 질환 예방에 효과를 가지고 있는 것과도 연관이 깊다는 사실입니다.
       또한, 기본적인 항산화작용으로 체내 유해한 활성산소를 제거하여, 세포를 보호해 주며, 콜레스테롤 억제에도
       효과가 있다는 다양한 연구결과들이 발표되기도 하였습니다.

       연잎에는 비타민 C와 섬유질이 매우 풍부하여 여성들을 위한 미용식품으로도 손색이 없을 만큼 인기가 높습니다.
       특히, 변비가 잦은 여성분들에게 많은 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.

       또한, 연잎은 각종 공해와 스트레스로 지쳐가는 현대인들의 심신을 맑고 깨끗하게 만들어주는 디톡스 식품으로
       각광 받는 자연이 주는 최고의 먹거리 입니다.  
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