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클로렐라
작성자 Bang-Doll
작성일 2010-01-26 (화) 17:45
ㆍ조회: 6506  
클로렐라 VS 스피루리나
혹시 '스피루리나'라는 이름을 들어보신적이 있으신가요? 조금 생소한 단어라고 생각하시는 분들도 계실껍니다.
스피루리나는 클로렐라가 한참 인기를 끌고 있을 때 같이 알려진 미세조류의 또 다른 종류입니다.
클로렐라와 어떻게 다른지 살펴볼 필요가 있어 간략하게 소개 정도만 하고 넘어갈까 합니다.
 
이 역시 클로렐라와 마찬가지로 각종 영양소와 엽록소(클로로필), 피코시아닌 등이 다량 함유되어 있는 미래의 식량
자원으로 클로렐라 보다 단백질 함량이 매우 높은 특징이 있습니다.
최근 스피루리나를 함유한 다양한 제품들이 쏟아져 나오고 있으며, 건강기능식품으로도 시중에 판매가 되고 있습니다.
 
  
 좌측 : 클로렐라의 현미경 확대 사진 / 우측 : 스피루리나의 현미경 확대 사진 비교
 
우선 외형적인 모습만으로도 구분을 할 수 있습니다.
클로렐라는 진녹색을 띄고 있는 구형입니다. 하지만 스피루리나는 남청색 나선 상의 길쭉한 모양을 하고 있습니다.
형태적으로도 구분을 할 수 있지만 색상으로도 쉽게 구분을 할 수 있습니다.
클로렐라는 엽록소(클로로필)만 가지고 있지만 스피루리나는 클로로필 뿐만 아니라 피코시아닌이라는 색소체를
같이 가지고 있어서 청색에 가까운 녹색을 띄게 되는 것입니다.
 
또 한가지 다른점은 클로렐라는 단세포의 녹조류 이지만 스피루리나는 다세포의 남조류과에 속하는 생명체 입니다.
(남조류는 녹조류와는 약간 다른 유전적인 특성을 가지고 있습니다.)
최근 분류학상으로 스피루리나를 박테리아로 분류해야 한다고 하지만 그냥 남조류로 호칭하고 있습니다. 따라서,
스피루리나는 동물과 식물의 중간적인 형태를 가지고 있는 특이한 미세조류라고 보야 할것 같습니다.
 
에티오피아가 원산으로 알려져 있으며, 향후 클로렐라와 함께 미래의 단백질 공급원으로의 활용 가치를 주목 받고 있는
미생물입니다. 색상은 청록색으로 나선형의 구조이며, 길이는 300∼500μm, 폭은 8μm 정도 입니다.
유사한 종으로는 30여 종이 알려져 있고, 주로 해수 혹은 염분 농도가 높은 염호의 알칼리도가 높은 열대지방에서 서식
하는 생명체 입니다.
스피루리나의 구성 성분은 단백질 60∼70%, 지질 6∼9%, 탄수화물 15∼20%로 이루어져 있으며, 클로렐라와 같이
비타민, 미네랄, 섬유소 등이 풍부한 것이 특징입니다. 또한, 기본적으로 광합성을 하는 생명체 이므로 엽록소를 가지고
있으며, 카로티노이드류, 피코시아닌 등 다양한 색소체를 함유하고 있습니다.
알려진대로 필수아미노산의 거의 모든 종류를 지니고 있으며, 필수지방산(리놀렌산과 감마리놀렌산)이 풍부합니다.
스피루리나는 소화흡수율이 95%이상으로 섭취 시 소화가 잘 이루어 진다고 합니다. 

생명유지시스템(CELSS)과 면역기능이 우수하고 방사능 치료에 효과가 있어 NASA(미항공우주국)와 일본 과학기술청,
국제 항공우주기술연구소가 우주식품으로 현재 제품을 개발하고 있다고 하며, FDA(미식품의약국)와 WHO(세계보건기
구), UNICEF(국제연합아동기금), FAO(국제연합식량농업기구) 등 등 UN 산하 국제기구들이 스피루리나의 인체 안전성
을 인정하고 있습니다. 특이하게도 러시아에서는 방사능의 오염으로 인한 질환에 치료약으로 특허를 받기도 하였으며,
최근 건강기능식품으로 다양한 제품이 판매되고 있습니다.
 
스피루리나 역시 남미의 일부 국가에서 옥외 배양을 통해 주로 생산이 되고 있습니다만 최근 우리나라에서도 특수한
배양기를 통해 국산화에 성공하면서 대량 생산되고 있다고 합니다.
 
클로렐라와는 약간 다른 생김새지만 스피루리나 역시 클로렐라에 버금가는 혹은 그 이상인 유효성을 가지고 있으며,
인체 유효성에 관련된 새로운 연구가 계속 진행되고 있습니다.

간혹 클로렐라에 대한 이야기를 할 때 스피루리나 역시 거론되고 있어 먹거리 공부 차원에서 스피루리나를 잠깐 소개
해 드렸습니다.
  
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